Physique
Français
Les molécules d'eau s'attirent entre elles
Cette chanson explique comment l’attraction entre les molécules d’eau crée la tension superficielle et comment le liquide vaisselle la baisse au point de contact. L’écart de tension met la surface en mouvement et emporte le poivre flottant vers les bords. Réalisez l’expérience avec l’aide d’un adulte.
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Texte tiré des sous-titres de cet enregistrement.
Paroles
Qu'est-ce qui tend l'eau comme une fine membrane ?
Les molécules d'eau s'attirent entre elles.
Ainsi naît la tension superficielle.
Comme une membrane, mais ni peau ni couche.
Un adulte verse un peu d'eau dans l'assiette.
Le poivre noir flotte et marque la surface.
Les molécules d'eau s'attirent entre elles.
Au centre, le liquide vaisselle baisse la tension.
Cet écart fait glisser la surface vers les bords.
Le poivre suit l'eau jusqu'au bord.
Un coton-tige propre touche le milieu.
Le poivre ne part pas brusquement.
L'autre porte une goutte de liquide vaisselle.
Un contact : le poivre glisse vers les bords.
Le liquide fait-il peur au poivre ?
Non, l'eau en mouvement l'emporte !
Que change la goutte au centre ?
Elle baisse la tension là où elle touche !
Où va le poivre ?
Il suit l'eau jusqu'aux bords !
Les molécules d'eau s'attirent entre elles.
Au centre, le liquide vaisselle baisse la tension.
Cet écart fait glisser la surface vers les bords.
Le poivre suit l'eau jusqu'au bord.
Pas de magie : l'écart de tension déplace l'eau !